N
Namsen Catering ASDen beste tiden er den du deler med andre
 Til forsiden

Grillmat Catering

Helgrilling, grillmenyer med kokk, eller grillmat du tilbereder selv. Vi leverer i hele Trøndelag. Fra 30 personer.

Praktisk:
  • Du kan korrigere menyen inntil 5 dager før grillingen.
  • Kokken kommer ca. 1,5–2,5 timer før dere skal spise.
  • Vi trenger et bord til å jobbe på og et til å sette fram maten på, samt serveringsbestikk.
  • Grillmaten legges opp i folieformer. Ved regn er det fint med tak, telt eller parasoll.
  • Kokken griller og legger opp, og etterfyller etter at alle har forsynt seg.
  • Vi henter grill og emballasje i en av de påfølgende virkedagene.
Trøndelags største

Trøndelags største BBQ-smoker på hjul

Denne gigantiske smokeren er spesiallaget for oss. Vi ønsket å ta «slow cooked» BBQ til nye høyder og ut til folket – derfor fikk vi bygget Trøndelags desidert største smoker på hjul.

7,4 mlang
2 800 kgvekt
3vedfyrte smokere
1røkeskap
1 000 kgper batch

Vi har eget smoking team, og benytter kun bøkeved til å smoke våre delikatesser. Smokeren har kapasitet til å servere opp mot 2 000 personer på en festivaldag.

Hva vi kan tilby

Menyene tilberedes på smokeren og er basert på texasinspirerte tradisjoner med røkt kjøtt over lang tid. Alt kjøtt rubber vi med vårt eget krydder, og der det er naturlig tilsetter vi vår egenproduserte BBQ-saus.

  • Short ribs – bøkerøkt i 10–15 timer. Noe av det råeste vi kan anbefale.
  • Brisket – trimmes og rubbes før den smokes i opptil 20 timer.
  • Pulled pork – rubbes med vår egen hemmelige kryddermiks og smokes til den faller fra hverandre.
Håndverket bak

Vår kokk har Canmag-utdannelse innen krydder og farser. Derfor lager vi krydderblandingene, pølsene og BBQ-sausen vår selv – fra grunnen av.

Leie smokeren til ditt arrangement

Vil du gjøre arrangementet ditt mer spennende? Vi stiller på ditt arrangement med en doning som er verdt et skue og tiltrekker seg oppmerksomhet overalt. Du får en wow-effekt fra første minutt, og vi stiller med våre egne BBQ-proffer som har lang erfaring med å smoke kjøtt på denne måten. Dette er det nærmeste du kommer ekte texas smoking BBQ.

Leie av smoker med utstyr og mannskap:

  • Per døgn: kr 10 000,-
  • Fredag til søndag: kr 20 000,-
  • Lengre leie: etter avtale
  • Alle selskap og arrangementer med flere enn 80 gjester kan leie oss til gitte priser.
  • Er selskapet mindre, stiller vi gjerne til avtalt pris.
  • Bil med smoker: kr 15,- per kilometer.
  • Ved booking faktureres et depositum tilsvarende leien.

BBQ-menyene fra smokeren

Prisene er per person, eks. mva. Velg en meny for å ta den med i forespørselen.

1 · Velg grillmeny

2 · Våre egne pølser (3 sorter inkludert i alle menyer, 48,- per sort utover)

Våre egne pølser

Vi lager pølsene selv, med kjøtt fra gårder i Trøndelag, og krydrer dem etter kokkens egne blandinger.

Vi lager pølsene selv, med kjøtt fra gårder i Trøndelag, og krydrer dem etter kokkens egne blandinger.

Tre pølsesorter er inkludert i menyen. Pølsene settes fram på buffeten, og gjestene forsyner seg selv – vi angir ikke et bestemt antall pølser per person.

Ønsker dere flere valg, koster hver sort utover de tre kr 48,- per kuvert.

3 pølsesorter er inkludert i alle menyene og settes fram på buffeten, én pølse per person. Ønsker dere flere valg, kommer 48,- per sort per kuvert i tillegg – summen vises til høyre.

3 · Velg tilbehør

Grønnsaker – velg ett eller to
Poteter – velg ett eller to
Saus – velg én

4 · Tilvalg (valgfritt)

5 · Grille selv? (valgfritt)

Vil dere grille selv, kan dere kjøpe råvarene og leie grill hos oss.

Utleie av grill: kr 10 000,- per døgn. Ved helg og lengre leie etter avtale.

6 · Antall gjester og levering

Minimum 30 personer ved grilling med kokk. Vi leverer i hele Trøndelag.

7 · Send forespørselen

Felt merket med * må fylles ut.

Din grillmeny

Alle priser er per person, eks. mva. Endelig pris bekreftes i tilbudet.