Konfirmantens Koldtbord
Vår moderne tolkning av det tradisjonelle koldtbordet. Vi bruker de beste råvarene vi kan få tak i, som hjemmerøkt laks, karbonader fra Metervare og luksusreker.
KONFIRMANTENS KOLDTBORD (Pris per person)
kr 489,-
Menyinnhold
Kaldrøkt laks med sitron og dill
(Fisk)
Eggerøre med gressløk
(Egg)
Skagenrøre med hummermajones
(Skalldyr, egg, melk, sennep & sulfitt)
Vellagret spansk spekeskinke
m/flatbrød og rømme (Hvete, rug, melk)
Roastbeef av kalv fra Geiteberg gård
m/hjemmelaget ramsløkremulade (Egg, sennep & sulfitt)
Hjemmelagede karbonader med løkkompott
(Serveres varm) (Melk)
Grillet landkylling fra Holte gård
(Serveres varm) (Egg, sennep)
Potetsalat med eple & Waldorfsalat
(Melk, egg, valnøtter, sennep, selleri)
Aspargessalat
Vinanbefalinger
Rødvinn: Barbera d’Alba Superiore
Hvitvin: Von Winning Sauvignon Blanc II
Anbefalte Tilvalg
Focaccia og aioli (per pers)
29,-
Kjøttboller i pikant tomatsaus
39,-
Landkyllinglår honning/dijon
39,-
Velkomstsnacks (Speke/ost)
98,-
Velkomstsnacks (Serrano)
49,-
Sjokolademousse (porsjon)
48,-
Sjokolademoussekake (10 pers)
550,-
Total bestilling
kr 0,-
kr 0,-