Selskapsmat – Cateringmeny
By Christoffer Gundersen / januar 31, 2024 / Ingen kommentarer
Bestillingsskjema for catering
Praktisk:
Minimum 10 personer.
Alle middager serveres med 4 sorter grønnsaker, saus og poteter.
Alle retter er lagt opp til to serveringer. Kjøtt fra fileter eller plommer kommer helt og skjæres opp av dere hos dere for at dette skal bli best mulig resultat. Steker kommer ferdig oppskåret.
Av grønnsaker kan dere velge mellom: stekt champignon, stekt småløk. brokkoli, gulrot, blomkål, aspargesbønner med eller uten bacon eller om dere har andre ønsker.
Til vilt anbefaler vi ofte pære med rognebærgele som kommer lun.
Når det gjelder poteter, kan dere velge mellom vanlig kokte, fløtegratinerte, røsti poteter eller smørstekte poteter. Vår egen saus er lagd på egen kokt kraft.
Endring i antall kuverter må vi ha 4 dager før levering.
Mat med allergener vises med prikkete linje under. Hold musepeker over eller klikk på den
FORRETTER
| Gravet ørret m/sennepssaus | Kr. 95,- |
| Røket ørret m/eggerøre | Kr. 93,- |
| Røkt andebryst m/syltet rødløk og marinert pære | Kr. 109,- |
| Avocado m/reker og vestkystsalat | Kr. 89,- |
| Paté (pepper, hvitløk, vilt) | Kr. 89,- |
| Rekecocktail | Kr. 93,- |
| Gazpacho-suppe | Kr. 85,- |
| Carpaccio av okse | Kr. 102,- |
| Skagenrøre m/toast | Kr. 109,- |
| Parma- eller serranoskinke m/melon | Kr. 97,- |
HOVEDRETTER
| Lammestek | Kr. 345,- |
| Kalvestek | Kr. 345,- |
| Reinsdyrstek | Kr. 380,- |
| Hjortestek | Kr. 380,- |
| Elgstek | Kr. 380,- |
| Helstekt ytrefilét | Kr. 450,- |
| Helstekt indrefilét | Kr. 460,- |
| Kald roastbiff m/varmt tilbehør | Kr. 390,- |
| Hjortefilét m/tilbehør | Kr. 450,- |
| Reinsdyrfilét m/tilbehør | Kr. 450,- |
| Elgfilét m/tilbehør | Kr. 450,- |
| Reinsdyrplomme m/tilbehør | Kr. 450,- |
| Reinsdyrplomme m/tilbehør | Kr. 420,- |
| Hjorteplomme m/tilbehør | Kr. 420,- |
HJEMMELAGDE DESSERTER
| Karamellpudding | Kr. 95,- |
| Sjokoladepudding | Kr. 82,- |
| Sitronfromasj | Kr. 82,- |
| Ostekake m/jordbærsaus | Kr. 82,- |
| Hjemmelagd vaniljeis | Kr. 92,- |
| Frisk fruktsalat m/krem | Kr. 79,- |
| Frisk fruktsalat m/hjemmelaget is | Kr. 100,- |
| Jordbær m/ hjemmelaget is | Kr. 114,- |
| Creme brulle med bringebærcoulis (kald) | Kr. 107,- |
| 3 sorter ost med gele og kjeks | Kr. 135,- |
KAKER FRA Hamstad bakeri
Klikk her for oversikt